Wir und unser Hof

Die Heldrichs sind: Roland, Zimmermann und Landwirt, Katrin, Krankengymnastin, Lene, Lore und Michel.

Wir bewirtschaften unseren Hof seit 1996 nach den Richtlinien von Bioland. Im Moment haben wir 38 ha landwirtschaftliche Nutzfläche, das meiste davon Grünland und 13 ha Wald. Und eine Mutterkuhherde mit z.Zt. 10 Mutterkühen.

Wir haben in den Jahren 2006-2011 ca. 250 neue Obstbäume gepflanzt; teilweise auf unseren bestehenden Streuobstwiesen aber auch auf neuen Flächen. Darunter finden sich alte Mostäpfel und Mostbirnen sowie Tafeläpfel, Quitten, Kirschen, Zwetschgen, Pfirsiche, Speierlinge, Ebereschen und außerdem Sträucher wie Johannisbeere, schwarze Apfelbeere (Aronia) und Holunder.

Bei den Apfelbäumen bevorzugen wir alte Sorten, wie z.B. Bohnapfel, Danziger Kant, Jakob Fischer, Roter Eiser, Welschisner, Berner Rosenapfel und Boskoop, die nachweislich einen höheren gesundheitlichen Nutzen haben.

Die alten Mostbirnen wie Sousbirn` pressen wir zu sortenreinen leckeren Säften.

Soweit möglich verwenden wir Hochstämme auf Sämlingsunterlage, die weniger krankheitsanfällig und besser gegen den Klimawandel gerüstet sind!

Ökologischen Landbau praktizieren wir aus Überzeugung, da es unserer Meinung nach der einzige Weg ist um den Hunger auf der Welt sowie die Klimaerwärmung einzudämmen.